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蒼太の包丁

あらすじ

銀座の名店・『富み久』で修業中の北丘蒼太が、親方や先輩・後輩との関わりの中で、料理人として大事な技と「心」を身につけて行く……!!

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スタッフレビュー

おーじ

料理の心は人の心! 厳しく温かい、板前修業伝説

職人文化の心意気が丸わかり

主人公・北丘蒼太は、一人前の板前を目指して銀座の名店「富み久」で修業に励む青年です。そんな彼の元に、“接待で使いたい”と言って同郷の友・加賀美がやって来ます。ブランド品の輸入会社を立ち上げたという彼は、ブランドで固められた自分の身なりと比較し、水仕事でボロボロになった蒼太の手をバカにします。板場には剣呑な空気が漂うも、人の好い蒼太は言い返すことなくサラリと交わしてその場をやり過ごします。 ある日、加賀美の会社が倒産したと知る蒼太。すっかり意気消沈した加賀美を見かねた蒼太の親方は、彼に対して料理を振る舞います。そこには人生への深い金言が込められていて…?

料理で切り開かれる人生がある!

加賀美がバカにした蒼太のボロボロの手こそ、料理人にとって大事なものだったのです。“料理人の手は見るだけでわかる”と言われるように、常人には全くわからない繊細な感覚を読み取る力をつけるために、彼らは日々修行に励むのです。

「富み久」での様々な出会いを通して、修行に奮闘する蒼太。料理の腕とともに、生来の優しく生真面目な性格も評価され、立派な料理人として成長していきます。

温かく蒼太の成長を見守る親方や同僚たちとの、厳格な上下関係だけじゃない、人間味あふれるドラマも魅力的です。また、不器用な蒼太の恋模様にも注目! 親方の一人娘と幼なじみ、さらには女性板前という3人との恋路の行方も是非見届けてください。

2016/09/23 16:00

ユーザーレビュー

  1. 評価:5.000 5.0

    2人の方が「参考になった」と投票しています。

    お手本

    料理漫画が好きで初めは読んでましたが、うまく言えませんが、人との繋がりとか思いやりといった最近の日本人に薄れている事が、描かれているように思います。自分の仕事にも通ずる所があるので、よく読まさせていただいてます。個人的には続編書いて欲しいです。

  2. 評価:5.000 5.0
    by 匿名希望

    2人の方が「参考になった」と投票しています。

    隠れた名作

    料理に真剣に打ち込む主人公と個性あふれる周りのキャラクター達が織り成す銀座の名店を舞台にした物語 この漫画を読み自分は飲食業界に興味を持ち転職し、5年目を迎える事ができました 料理に携わる人たちの想い 技術 迷い 喜びを大げさな表現をせずに静かに丁寧に書き込んであり、それがとても好感が持てます 続編短編でもいいので読みたいですね

  3. 評価:4.000 4.0
    by 匿名希望

    1人の方が「参考になった」と投票しています。

    ホッと温まる話です

    ホッと温まる話です。絵スマートフォンで見ると少し暗くて見ずらいかな。
    でも、内容や料理のこともよく調べて書かれているので読みごたえありました。

  4. 評価:5.000 5.0
    by 匿名希望

    1人の方が「参考になった」と投票しています。

    ハマりました

    料理漫画かーと思いながら何気なくよんでみたら結構感動させられることも多くハマってしまいました。蒼太はほんとにいいやつなんです!!

  5. 評価:5.000 5.0
    by 匿名希望

    1人の方が「参考になった」と投票しています。

    そうたの料理にこめる思いやまっすぐな感じがとても好きです。料理の勉強なるし、今度やってみようと思う裏技もたくさんあってすごく好きな作品です。

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