江戸前の旬 12巻

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あらすじ

江戸切子を作る硝子工芸を営む黒澤(くろさわ)は、息子に誘われて江戸前にこだわった店である「柳寿司」にやってくる。そしてシンコとヅケとマコガレイを食べるが、黒澤は「これは江戸前の握りではない」と断言。自分が仕込みをした寿司ネタを否定され、ショックを受ける柳葉旬(やなぎば・しゅん)だったが、黒澤の息子は江戸前寿司に例えながら、伝統の技を生かしつつ時代に合う江戸切子を作ってほしいと語り出す。そこで旬の父・鱒之介(ますのすけ)は、うちの寿司は伝統的な江戸前ではないと言うのだが……!?

この巻の収録話

147話
第12巻 第1話 江戸前の心-1
41pt
148話
第12巻 第1話 江戸前の心-2
41pt
149話
第12巻 第2話 ニュウドウ-1
41pt
150話
第12巻 第3話 ハモ(前編)-1
41pt
151話
第12巻 第4話 ハモ(後編)-1
41pt
152話
第12巻 第5話 子イカ-1
41pt
153話
第12巻 第6話 煎り酒-1
41pt
154話
第12巻 第7話 笹の葉寿司-1
41pt
155話
第12巻 第8話 酒ずし-1
41pt
156話
第12巻 第9話 ヒオウギカイ-1
42pt
157話
第12巻 第10話 一期一会-1
42pt
158話
第12巻 第10話 一期一会-2
42pt

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